Вкусы Енисейской Сибири (гастрономический тур) R-SNGПриглашаем Вас в удивительное путешествие по вкусам народов Енисейской Сибири. Находясь в Красноярске, вы пройдете путь, сотканный из вкусов и гастрономических впечатлений от Таймыра до Тувы.
Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis»3* (ул. Карла Маркса 123). Раннее заселение в отель возможно с 06:00. Отдых после ночного перелета. Завтрак. 13:00 Встреча с гидом в холе отеля. Знакомство с гидом. 13:15-14:15 Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков». Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города. Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав. Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.
Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое. 17:00-19:00 После знакомства с городом гостей ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири. Во время прогулки по действующим цехам вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах на будущее, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта. Возвращение в отель. Ужин самостоятельно.
Питание в этот день: Завтрак в гостинице, обед в ресторанах города. *Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения Километраж дня: 20 км на автобусе
Завтрак в гостинице. 10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск. Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен! На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей. 13:00 -14:00 Обед в ресторане на берегу водохранилища в ресторане Яхт-клуба «Адмирал». 14:30-17:30 После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю. За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры. На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.
Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого. 18:30 ужин в ресторане «Хозяин тайги». В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». 20:00 возвращение в отель.
Питание: Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторане. *Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения Километраж дня: 100 км на автобусе
3 день: Национальный парк "Красноярские Столбы" Завтрак в гостинице. 09:00-13:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км. Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска! Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию. Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие. После экскурсии вас ждет чаепитие в лесной избушке столбиста. 13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале». 15:00-16:00 Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова Свободное время в центре города.
20:00 возвращение в отель.
Питание: Завтрак в отеле, обед в ресторане, ужин в кулинарной студии. *Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения Километраж дня: 15 км на автобусе, 3 км пешком
4 день: Красноярск- р.Енисей- с. Овсянка (дом-музей В.П.Астафьева)- Красноярская ГЭС- прогулка на катере
Завтрак в гостинице. 11:00-12:30 Посещение Красноярского краеведческого музея. Пешая прогулка по центру города до ресторана. 13:00-14:00 Обед в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen». Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири, по версии WHERETOEAT Siberia 2022. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам. 14:00-16:00 Приятное время выбора вкусных сувениров.
В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края. В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав. После того, как сувениры куплены, отправляемся на спектакль, но спектакль необычный. 16:00-17:30 Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам». Что такое Променад "По Домам"? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках. Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет ужин в ресторане Tunguska, собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-50 лучших ресторанов России. Отправной точкой концепции кухни послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля. Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой. 18:00 -20:00 Гастрономическая программа «Ритуалы» в ресторане «Тунгуска».* Дегустационный сет посвящен ритуалам и обрядам народов, проживающих на территории «Енисейской Сибири»- от языческих и шаманских до простонародных, связанных с традициями из православной культуры. Курс за курсом гости сета будут погружаться в тайны и тонкости ритуальных практик кочевников, христиан, шаманов и северных народов. Вам удастся покормить и укротить огонь, получить благословение предков, поблагодарить духов и даже войти в небольшой транс. Вместе мы призовем птиц и получим от них тайное послание, совершим первый сев и отдадим дань главному шаманскому дереву. Завершиться сет обрядом инициации, обещающий новую, обновленную жизнь. Возвращение в отель.
Питание: Завтрак гостинице, обед и ужин в ресторане. *Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения Километраж: 20 км на автобусе
5 день: Красноярск
Завершение тура. 04:00 Групповой трансфер в аэропорт.
НАШ АДРЕС:
г.Москва, Малый Толмачевский пер., д. 4, этаж 3, каб. 39, м.Третьяковская Тел./факс: +7 (495) 951-86-86 (многоканальный) Наш адрес электронной почты  info@oldcity.ru
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
1 день: Красноярск
14:30-17:00 Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.
2 день: Красноярская ГЭС- смотровая площадка «Царь-Рыба»- Дивногорск
После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги». «Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку. Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
18:00 После непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома. Тема мастер класса «Охота и рыбалка», мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.
В программе посещение центрально рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи , таежный мед и многое другое.